Врач Дианова посоветовала замораживать ягоды на зиму

Самая неправильная обработка ягод - варка, поскольку от даров лета остается лишь упоминание, особенно, если добавлено много сахара. Об этом в интервью "Радио 1" сообщила врач-диетолог Нурия Дианова.

"Максимум, что я могу рекомендовать, - это одна литровая банка малинового или смородинового варенья на всю зиму. Оно действительно содержит компоненты, помогающие сбить температуру без гепатоксичного парацетамола", - сказала специалист.

Лучший способ заготовки ягод на зиму, по ее словам, - это сушка. Однако стоит помнить, что сухофрукты концентрируют сахар, поэтому норма их потребления резко снижается - до 20–25 граммов, не более, предупредила она.

До этого Дианова говорила, что переедание ягод чревато расстройством желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и другими проблемами. Она также призвала не закупать ягоды впрок, поскольку они являются скоропортящимся продуктом.