Врач Русакова: после 60 лет из рациона лучше убрать копченую и соленую рыбу

В пожилом возрасте следует есть больше лосося и другой жирной рыбы для поддержки когнитивных функций, но некоторые ее сорта необходимо убрать из рациона. Об этом Ura.ru рассказала врач-диетолог сети лабораторий «Лабквест», кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

По словам врача, после 60 лет у людей увеличивается потребность в минералах, необходимых для работы щитовидной железы, а также Омеге-3 и Омеге-6, положительно влияющих на работу сердца и сосудов. Нужны также витамины B12 и D, жирные кислоты, поддерживающие когнитивные функции. Все они содержатся в рыбе.

«В связи с тем, что белок необходим для поддержания мышечной массы, иммунитета и общего тонуса, рыба как источник легкоусвояемого животного белка имеет большое значение для организма», — подчеркнула врач.

Русакова назвала пятерку самых полезных сортов рыбы. Это треска, минтай, судак, хек и сельдь.

Врач предупредила, что пожилым людям лучше не употреблять копченые и соленые блюда, а также крупную морскую рыбу, в которой могут накапливаться тяжелые металлы (например, тунец).

Людям после 60 лет достаточно употреблять рыбу в пищу два или три раза в неделю. Можно чередовать речную и морскую.

Ранее телеведущий Александр Мясников рассказал, что диета, основанная на рыбе, птице, овощах и молочных продуктах, помогает контролировать давление.