Диетолог Поляков назвал главные ошибки при приготовлении окрошки
Худший вариант традиционного летнего супа, по мнению диетолога, врача-эндокринолога Антона Полякова, превращает окрошку в калорийную бомбу, способную спровоцировать обострение хронических заболеваний.
«Вредный вариант — это когда много картошки, мало овощей и клетчатки, всё заливается сладким магазинным квасом и обильно заправляется майонезом. По сути, это уже не окрошка, а салат оливье на минималках. Такое блюдо создаёт повышенную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и может спровоцировать обострение гастрита или панкреатита», — отметил специалист в беседе с aif.ru.
Врач отметил, что в подавляющем большинстве случаев покупные квасы содержат много сахара, что делает их не полезным, а вредным продуктом в составе холодного супа.
Ранее Поляков рассказал, какая шаурма является самой вредной.