Врач-диетолог Соломатина рассказала, как распознать клубнику с нитратами

В России стартовал сезон клубники. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала, как правильно выбирать ягоды на прилавках без нитратов. 

— В некоторые точки ягоды везут издалека. Для того чтобы доставить их в хорошем виде, используют дифенил. Он негативно воздействует на печень и почки, — предупредила специалист.

По словам врача, важно тщательно осматривать ягоды перед покупкой, так как вредное вещество можно обнаружить визуально — обычно дифенилом пропитана именно влажная и маслянистая клубника.

Тем временем килограмм клубники в середине мая в торговых сетях обойдется россиянам в 800 рублей — на 28 процентов дешевле, чем в апреле, когда цены начинались от 1120 рублей. 

Несмотря на это, цена месячной продуктовой корзины выросла на 2,6 процента. Доктор экономических наук Леонид Холод в беседе с «Вечерней Москвой» рассказал, какие продукты успели подорожать.

Эксперт Арина Самойлова, в свою очередь, дала советы о том, как оптимально планировать покупки продуктов и эффективно организовывать хранение запасов, чтобы готовить разнообразные блюда.