Эксперт Соломатина назвала кимчи новым оружием против переедания
Диетолог Елена Соломатина заявила, что кимчи может способствовать снижению аппетита и помогать контролировать вес. По ее словам, эффект связан с высоким содержанием пищевых волокон, которые быстро создают чувство насыщения.
Она пояснила, что клетчатка заполняет желудок и помогает дождаться сигнала сытости от организма, что снижает риск переедания. Также, по ее словам, в процессе ферментации образуются лактобактерии, улучшающие работу кишечника и влияющие на пищевое поведение.
Соломатина добавила, что в составе кимчи присутствуют витамин С и органические кислоты, поддерживающие обмен веществ. Однако она предупредила, что продукт может вызывать раздражение слизистой и дискомфорт из-за остроты и кислотности.
Специалист отметила, что кимчи не рекомендуется людям с гипертонией и заболеваниями почек из-за высокого содержания соли. При этом она подчеркнула, что квашеная капуста обладает схожими полезными свойствами и может быть более мягкой альтернативой, передает Telegram-канал «Shot Проверка».
Соблюдение диеты и подсчет калорий не всегда оказываются эффективны в борьбе с лишним весом. Как хронический стресс мешает похудению, рассказала диетолог Ольга Редина.