О связи глютена, гистамина, повышенной тревожности и депрессии

Глютен - это белок, содержащийся в злаках, прежде всего в пшенице, ржи и ячмене. Для большинства людей он безопасен, однако у части людей может вызывать специфическую реакцию организма. Речь идёт не только о целиакии - аутоиммунном заболевании, при котором глютен повреждает слизистую кишечника, - но и о так называемой нецелиакийной чувствительности к глютену.Целиакия может проявляться не только классическими симптомами со стороны желудочно-кишечного тракта. Помимо вздутия, диареи, болей в животе и нарушений пищеварения, часто встречаются внекишечные проявления. К ним относятся хроническая усталость, анемия, снижение концентрации, а также кожные реакции.Наиболее характерным кожным проявлением считается дерматит, связанный с целиакией (герпетиформный дерматит), но в более широком смысле у людей могут возникать: зуд кожи покраснения высыпания ощущение жжения периодические непонятные кожные реакции без очевидной причиныЭти симптомы могут появляться волнообразно и не всегда сразу связываются ...