Колоректальный рак: почему молодые люди всё чаще попадают в реанимацию и какой любимый продукт его вызывает чаще

Половина взрослых американцев понятия не имеет, что любимые сосиски и колбасы могут привести к онкологии. Такие данные обнародовал Комитет врачей за ответственную медицину (PCRM). Но, как выяснилось, достаточно просто рассказать людям правду — и две трети из них уже готовы требовать, чтобы на упаковке красовалось предупреждение, как на сигаретах. Пока за океаном спорят о маркировке, врачи напоминают: профилактика рака кишечника начинается с тарелки.

Колоректальный рак давно перестал быть болезнью пожилых. Сегодня он входит в число главных онкоубийц среди американцев младше 50 лет, констатирует терапевт Джозеф Баррокас. Однако опрос PCRM показал: почти 50% взрослых не связывают употребление переработанного мяса (колбас, сосисок, бекона) с риском развития опухолей кишечника. Информированность о питании и раке остаётся удручающе низкой. Только каждый третий респондент слышал о такой связи от своего врача. Об этом пишет "Газета.ру".

Между тем научные данные однозначны. Эксперты подсчитали: переход на растительную диету снижает вероятность колоректального рака примерно на 22%. А клетчатка, которой так богаты овощи, фрукты, бобовые и злаки, уменьшает риск образования полипов в кишечнике — тех самых предшественников опухоли — на 72%.

Специалист по питанию Анна Херби приводит ещё одну впечатляющую цифру: каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в день снижают риск колоректального рака примерно на 10%. Добрать норму проще простого — горсть ягод, порция фасоли, столовая ложка семян льна или чиа. Главное — регулярность.

При этом важны и другие факторы: поддержание нормального веса, отказ от алкоголя и регулярная физическая активность. Врачи подчёркивают: повышение осведомлённости о связи питания и онкологии должно стать частью стандартной профилактической работы. Недостаточно просто призывать проходить скрининг — людям нужно объяснять, что именно на их тарелке может стать причиной болезни.

Американские специалисты уже предлагают ввести предупреждающие надписи на упаковках переработанного мяса. И, судя по опросу, две трети потребителей такую идею поддержат. Для России, где колбаса и сосиски традиционно в почёте, эти данные — ещё один повод задуматься о своём рационе. Пока мы ждём, когда система здравоохранения начнёт активнее информировать, можно начать с себя: добавить в меню больше клетчатки, а колбасные изделия если и оставить, то на праздничный стол, а не на каждый день.