Диетолог Мизинова объяснила, в каком случае можно запивать еду водой

Соленую или грубую пищу можно запивать водой без вреда для желудка, жидкость в этом случае помогает пищеварению. Об этом в беседе с NEWS.ru заявила врач-диетолог Наталья Мизинова.

По словам специалиста, многие эксперты предостерегают от употребления воды во время еды из-за риска разбавления желудочного сока. Однако существуют ситуации, когда запивать пищу необходимо. Так, если еда слишком соленая, вязкая, волокнистая или плохо проглатывается, вода помогает сформировать пищевой комок, который будет нормально перевариваться, а не ляжет тяжелым грузом на дно желудка. Если блюдо само по себе жидкое, например суп или каша, дополнительная жидкость не требуется.

Диетолог также отметила, что существует и другая точка зрения, согласно которой желудок вырабатывает ровно столько сока, сколько нужно. По этой причине разбавить его водой невозможно, что делает питье во время еды безопасным.

Отдельно Мизинова остановилась на употреблении чая. Она пояснила, что этот напиток содержит дубильные вещества и обычно пьется горячим, поэтому оказывает на желудок более серьезное воздействие, чем простая вода. Сладкий чай сразу после еды диетологически неправилен, однако некрепкий напиток комфортной температуры при полном желудке особого вреда не причинит.

Ранее эксперт Сергей Малоземов назвал причины тяги к острому, соленому или сладкому.