Не только овсянка: врач раскрыла рецепты идеального завтрака
Для большей сытости специалист советует обогащать утреннюю трапезу полезными жирами, такими как горсть орехов или кусочек авокадо.
Маргарита Белоусова, эндокринолог из «СберЗдоровье», поделилась с «Лентой.ру» списком наиболее питательных блюд для утреннего приёма пищи.
По её словам, отличным выбором на завтрак будут омлет с лёгким овощным салатом, а также цельнозерновые тосты с фруктовым конфитюром. Также врач предложила рассмотреть сэндвич из куриной грудки с различными овощами и сливочным сыром, или фруктово-ягодный десерт на основе греческого йогурта. Среди других рекомендуемых вариантов — творог или творожная запеканка с добавлением ягод и орехов, а также необычный салат из запечённой тыквы с сыром фета.
Для большей сытости Мария Белоусова советует обогащать утреннюю трапезу полезными жирами, такими как горсть орехов или кусочек авокадо.
Отдельное внимание специалист уделила кашам. Несмотря на их популярность и пользу, они подходят не всем. Так, пациентам с диабетом второго типа рекомендуется выбирать каши с низким гликемическим индексом, например, овсянку, гречку или перловку. Людям с непереносимостью глютена следует избегать блюд из булгура, перловки и пшеницы, отдавая предпочтение гречке, рису или кукурузе, уточнила врач.