Мы пьём кофе неправильно: 6 советов от врачей, как получить от напитка максимум пользы и бодрости

Кофе давно оброс самыми разными историями. Кто-то уверен, что чашка эспрессо перед сном никак не помешает, другие свято верят, что молоко полностью убирает всю "химию" кофеина, а третьи запасаются растворимыми банками, думая, что там те же полезные вещества, что и в свежемолотых зёрнах.

Диетолог Антон Поляков разложил всё по полочкам и объяснил, как обращаться с этим напитком, чтобы он радовал, а не портил сон и давление.

Когда пить, чтобы чувствовать себя хорошо

Организм настроен принимать кофеин активнее всего в первой половине дня. Лучший расклад – одна чашка утром.

По словам специалиста, идеально выпивать одну чашку в день, максимум две, и то если повезло с быстрым метаболизмом кофеина. Узнать свои способности к его переработке можно через специальные генетические тесты. Но для обычного человека правило простое и понятное: чем ближе к вечеру, тем меньше от напитка проку и тем выше риск не уснуть.

Молоко: за или против

Многие любят добавлять молоко, думая, что это делает напиток нежнее и безвреднее. Врач предупреждает: годам к двадцати организм теряет способность легко усваивать лактозу. Ферментов, отвечающих за расщепление молока, становится всё меньше, и оно может аукнуться тяжестью, вздутием и дискомфортом.

Если отказаться от молока совсем не готовы, эксперт советует перейти на растительные варианты – например, овсяное или миндальное. Только важно не добавлять сахар.

Растворимый кофе – не лучший друг

Гранулы в банке проходят такую глубокую переработку, что от натурального зерна там почти ничего не остаётся. Часто в такой продукт добавляют синтетические ароматизаторы и усилители. Единственный вариант, который можно считать полезным, – зерновой кофе, смолотый прямо перед приготовлением. Именно в нём сохраняются антиоксиданты и природные масла.

Чем проще, тем лучше

Латте, капучино, фраппучино с разнообразными сиропами – это уже не столько кофе, сколько десерты. Поляков советует остановиться на простых вещах: эспрессо или американо. В них нет лишних калорий и посторонних добавок, и только они позволяют прочувствовать настоящий вкус.

Вода в комплекте

У кофеина есть мягкое мочегонное действие, поэтому к каждой чашке кофе хорошо бы добавлять стакан воды. Простая жидкость восполнит то, что выводится, и убережёт от головной боли и усталости, которые часто сопровождают обезвоживание.

А что насчёт декафа на ночь

Распространённое заблуждение – что кофе без кофеина можно пить перед сном и ничего не случится. Профессор, сомнолог Роман Бузунов это мнение опровергает.

Даже самый качественный декаф всё равно хранит в себе 10–15 процентов кофеина от исходного количества. Для организма этого хватает, чтобы сбить выработку мелатонина и перепутать фазы сна. Перед тем как лечь в постель, лучше выпить травяные настои – из ромашки или мяты. А вот любые тонизирующие добавки вроде женьшеня или аралии под запретом.

Читайте также:

• Станут острее бритвы: 10 способов заточить ножницы подручными средствами — от скрепки до тарелки
• 8 ошибок в воспитании детей, которые родители совершают неосознанно
• Когда в холодильнике есть банка соленых огурцов и немного кефира, готовлю простой и вкусный пирог — идеальный ужин за 40 минут
• Минимализм вышел из моды: 6 идей в дизайне интерьера, которые набирают популярность в 2026 году
• Зачем наши бабушки оставляли соль у двери: не просто суеверие, а древний способ защиты дома — народные приметы о соли