Как за 20 минут превратить говяжью печень в нежные отбивные со сметанным соусом

Отбивные из печени в сметане.

Говяжья печень часто получается суховатой и жёсткой, но есть простой способ этого избежать. Правильная подготовка и минимальная термическая обработка творят чудеса с этим продуктом.

Подготовка продукта
Килограмм свежей печени освободите от плёнок и