Диетолог Писарева назвала альтернатива омега-3 при посте

Диетолог Ирина Писарева рассказала RT о растительных альтернативах омега-3 в период Великого поста. Она выделила такие источники, как добавки из водорослей, льняное масло и семена чиа, подчеркнув важность эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот для здоровья.

Диетолог Ирина Писарева в беседе с RT изложила своё мнение о возможных источниках омега-3 при исключении рыбы во время Великого поста. Она подчеркнула важность отличия между различными источниками омега-3, акцентировав внимание на длинноцепочечных кислотах: эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК).

По её мнению, эти кислоты играют ключевую роль в поддержании здоровья сердца и мозга, и их потребление необходимо для предотвращения воспалительных процессов. Она отметила, что основным источником таких кислот остаётся рыба. В растительном мире готовые формы этих кислот отсутствуют, за исключением добавок на основе водорослей, которые предоставляют наиболее прямой и эффективный способ их получения без рыбы.

Ирина Писарева пояснила, что для поддержания здоровья рекомендуется потребление около 250-500 мг этих кислот в сутки. Она добавила, что некоторые растительные продукты содержат короткоцепочечные кислоты, которые организм может лишь частично перерабатывать в ЭПК и ДГК, однако коэффициент конверсии остаётся довольно низким. Таким образом, такие продукты не могут полностью восполнить потребность в омега-3 в период поста.

К продуктам, содержащим короткоцепочечные кислоты, относят:

льняное масло семена чиа грецкие орехи конопляное семя и масло шпинат и прочие

В предыдущих публикациях диетолог Антон Поляков также делился рекомендациями по продуктам, поддерживающим иммунную систему в зимний период.