В популярных в Эстонии сырах может таиться опасный вирус
Ученые обнаружили активный вирус птичьего гриппа в сырах, приготовленных из непастеризовнного молока. Но почему одни сыры безопасны, а другие - нет? Ответ, возможно, кроется в одном простом свойстве, о котором обычно никто не задумывается.