Эксперты перечислили худшие марки сыра с пальмовым маслом и антибиотиками

Выяснилось, что под наименованиями «Гауда» и «Эдам» некоторые производители предлагают продукт, напоминающий скорее результат химического эксперимента. Список недобросовестных производителей:

«Министер» — добавив в свой сыр пальмовое масло, компания попала в судебные разбирательства. Теперь продукт исчез с прилавков.

«Брасовские сыры» и «ЕмСыры» — вместо молочного жира они использовали жиры животного происхождения. Вы платите за сыр, а получаете мясной заменитель.

Biberland — в данной марке были обнаружены следы антибиотиков. Как они оказались в продукции, производитель не комментирует.

Кто это выяснил? Специалисты собрали 26 проб в магазинах — от небольших ларьков до известных сетей. Была проверена вся информация, включая содержание жира и следы медикаментов. Некоторые образцы оказались настолько не соответствующими стандартам, что их сложно назвать сыром — скорее, это «пальмово-мясной аналог».

Какие последствия для вас?

Пальмовое масло снижает себестоимость продукта, но увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Антибиотики в составе могут привести к возникновению резистентности — ваши лекарства могут оказаться бесполезными в критической ситуации.

Жировые компоненты животного происхождения — это обман как для вкуса, так и для вашего бюджета. Вы оплачиваете молоко, а получаете продукцию из субпродуктов.

А что на счет позитивных новостей?

Не все производители получили отрицательные отзывы. Например, марки «Сырный дом» и «Лакомо» продемонстрировали отличное качество. Их успех заключается в чистом составе и открытости на этапе проверки.

Рекомендации от специалистов:

Изучайте этикетки. Если в ингредиентах указаны «растительные жиры», возвращайте продукт на полку.

Проверяйте марки на сайте Роскачества — там найдете полный перечень безопасных товаров.

Не вестись на низкие цены. Сыр за 300 рублей за килограмм — это не исключение, а риск для здоровья.

Обратите внимание на содержание белка. Хороший сыр должен содержать минимум 20% белка на 100 грамм продукта.

Выбирайте сыры с коротким составом. Настоящий сыр содержит всего несколько ингридиентов: молоко, ферменты, соль.

Покупайте сыр у проверенных производителей. Предпочитайте местные бренды с хорошей репутацией, о которых можно почитать отзывы.