У кого здоровее кишечник — веганов или мясоедов?
Отказ от мяса, молочных продуктов и яиц не всегда приводит к улучшению состава кишечного микробиома. К такому выводу пришли специалисты из Королевского колледжа Лондона после проведенных исследований, результаты которых были опубликованы в журнале Nature Microbiology.
В исследовании приняли участие 656 веганов, у которых были взяты образцы кала для анализа кишечной микробиоты. Эти данные были сравнены с данными о численности различных микроорганизмов в кишечнике у примерно 20 тысяч мясоедов и одной тысячи вегетарианцев.
Исследование показало, что отказ от продуктов животного происхождения не приводит к улучшению бактериального баланса кишечника. Количество и виды «хороших» бактерий у участников с разными типами питания оказались схожими.
Кроме того, было обнаружено, что у веганов, которые употребляют большое количество фабричных снеков и других сильно обработанных продуктов, количество полезных кишечных бактерий снижено. В то же время, включение овощей в рацион мясоедов помогает поддерживать баланс микробиоты.
Ранее 5-tv.ru рассказывал, что в России предложили запретить пропаганду веганства среди детей.