Врач Тяжельников: нельзя употреблять за раз больше 200 граммов холодца
Порция холодца не должна превышать 150-200 граммов из-за высокой калорийности и содержания жира. Об этом заявил главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников.
«Это блюдо отличается высокой калорийностью и содержанием жира. <...> Следует избегать этого блюда при таких заболеваниях, как подагра, гастрит с повышенной кислотностью, болезни желчного пузыря и холецистит. <...> Для людей с избыточным весом рекомендуется готовить холодец из более диетических видов мяса», — процитировала Тяжельникова «Газета.Ru».
Годом ранее диетолог Стародубова предостерегла от увлечения холодцом из-за вреда для сердца. Кроме того, в нем немало веществ, которые могут быть вредными для почек и пищеварительного тракта.