«Панкреатит на закуску»: как не попасть в больницу после новогоднего стола
Врачи дают советы, как избежать кулинарных катастроф в праздники, их пережить и не «поймать» гастрит с панкреатитом.
Новогодние застолья - это не только время веселья, но и настоящий кулинарный ад для организма. Терапевт Сергей Лопатин предупреждает: неумеренность в еде может привести к неприятным последствиям, таким как обострение гастрита и панкреатита.
В новогодние праздники желудок получает своего рода «жесткий экзамен» — жирные, острые, соленые и сладкие блюда атакуют без предупреждения. Лопатин советует соблюдать умеренность: не превращать застолье в гастрономический марафон и избегать «заедания» стресса картошкой с майонезом. Лучший выбор для праздничного стола — овощные салаты, нежирная рыба и мясо, такие как курица, индейка или кролик. Они не только вкусные, но и легче перевариваются, не перегружая желудок.
Не стоит забывать и о другом враге новогоднего стола — соли. Традиционные блюда, такие как селедка под шубой или оливье, часто становятся причиной резких перепадов артериального давления. Так что, если хотите избежать визита к терапевту в праздничные дни, попробуйте держать под контролем количество соли в блюдах.