Этот простой напиток может предотвратить катаракту в любом возрасте: совет от врача

Проблемы со зрением могут принести немало неудобств в повседневную жизнь. Одним из наиболее распространенных возрастных заболеваний глаз является катаракта – помутнение хрусталика, ведущее к постепенному ухудшению зрения. Согласно диетологу, доктору Эрику Бергу, одним из ключевых факторов риска развития катаракты является повышенный уровень сахара в крови, характерный для диабета и предиабетического состояния, а также следствие рациона с высоким содержанием углеводов. Причина кроется в том, что избыточный сахар провоцирует окислительный стресс, наносящий разрушительный удар по тканям глаза. Однако природа предоставляет мощные средства для борьбы с этой напастью в виде ярко окрашенных растительных пигментов – каротиноидов и антоцианов. Эти вещества обладают потенциалом не только замедлять прогрессирование катаракты, но и частично обратить вспять уже имеющиеся повреждения. Чтобы насытить организм данными защитными соединениями, доктор Берг рекомендует включить в рацион напиток, сочетающий натуральные источники каротиноидов и антоцианов. Для его приготовления следует смешать в блендере стакан любых ягод и стакан кефира. Кисломолочный продукт также вносит свою лепту благодаря содержащемуся в нем кальцию, который участвует в поддержании здоровья глаз. Богатыми источниками желтых и оранжевых каротиноидов являются ягоды практически всех видов. Что касается антоцианов, отвечающих за красную, фиолетовую и синюю окраску, то их наибольшие концентрации содержатся в чернике, голубике, ежевике и, по словам специалиста, в абсолютном лидере – черноплодной рябине. Употреблять данный полезный напиток рекомендуется один раз в день. Помимо ягодного коктейля, доктор Берг советует включить в меню яйца, предпочтительно с жидким желтком, так как желток изобилует защитными каротиноидами. Еще одной немаловажной рекомендацией является снижение потребления сахара и углеводосодержащих продуктов для нормализации уровня глюкозы в крови. Данная статья носит информационный характер. Для получения индивидуальных рекомендаций по диете и образу жизни необходима консультация офтальмолога или диетолога. Читайте также: Добавьте это в рацион: врач назвал продукты для защиты глаз от катаракты