Диетолог рассказал о пользе острых приправ

Большинство острых приправ обладает противовирусными свойствами и укрепляет иммунную систему. Об этом радио Sputnik рассказал врач-диетолог, нутригенетик Андрей Золотарев. По его словам, имбирь, перец, горчица, куркума и другие специи богаты различными биологически активными веществами. Кроме того, в них содержатся природные антибиотики - фитонциды. Растения ограждают себя с помощью фитонцидов от внешних агрессивных воздействий, и мы можем позаимствовать у них эти компоненты, чтобы защититься от болезнетворных бактерий. Здесь чаще всего называют жгучие перцы. Также большая часть острых продуктов, например, хрен, содержат сильные антиоксиданты. А антиоксиданты, в свою очередь, обладают противовоспалительным и иммуностимулирующим действием , - отметил Андрей Золотарев. Многие специи, такие как порошок имбиря, куркума и горчица, повышают иммунитет, что особенно важно в осенне-зимний период. Но если у человека есть заболевания желудочно-кишечного тракта или аллергия на какие-либо продукты, к острым блюдам следует относиться с осторожностью, предупредил диетолог. Ранее нутрициолог перечислил четыре овоща , которые помогут пережить зиму.