17 дней веганства.
Наблюдения.
За все это время один интересный вывод для себя сделала. Оказалось, что сложнее всего наесться мясом, как бы это странно не звучало. Все жареное, с сыром, в кляре, с тестом, с беконом, соусами и прочими прочими вкусностями - все это как будто идёт не в насыщения, а в удовольствие и даже когда ты уже наелся, то не хочешь останавливаться и ешь дальше, потому что тупо вкусно
. А еда, которая вызывает гораздо меньше восторга - она используется чисто как топливо и быстрее приносит чувство сытости. Потому что удовольствия там гораздо меньше. Это только мои ощущения и наблюдения, допускаю, что они могут не совпадать с большинством.
В большинстве кафешек очень сложно найти веганскую еду, все они, как правило, нацелены на мясо и рыбу (сюрприз, да) но найти пару позиций можно при желании или просить официанта убрать какой-нибудь ингридиент из блюда. Но всегда приходится быть настороже, потому что официанты в очень редких случаях досканально знают все составы блюд, особенно составы соусов. В случае если я точно не уверена, то не рискую. Некоторые кафе помечают веганские блюда значками. Отдельное спасибо.
На работе использую перекусы, дома овощи, фрукты, каши. Выстраивать огромные пирамиды из трехступенчатых ужинов и пятичасовой готовки желания нет, оказывается мне нравится готовить только тогда, когда это будет в итоге вкусно, а не никак.
Самочувствие ухудшилось , внимание, только в первую неделю, когда по мясу и сыру с колбасой была реальная ломка, дальше все пришло в норму, не замечаю никаких изменений, или обморочного состояния. Вообще не понимаю этого ажиотажа и ауры самопожертвования вокруг поста. В наше время это перестало быть сложным с тем арсеналом огромного количества продуктов, которые есть в свободном доступе. Тк, кто говорит, что пост выдержать сложно, на диетах не сидели на жестких, где ешь только воздух и воду. А так-то, мама дорогая, фрукты - обожрись, овощи, авокадо, лапша, водоросли, орехи - ешь сколько хочешь! Молочные заменители, веганские сосиски - сиди и не ори нет, этот уровень слишком прост, надо брать что-то жёстче.
Без сахара живу тоже спокойно. Ну как. Полностью его исключить нереально. В тех или иных количествах он везде есть. В соевым соусе, например, в домашних заготовках, да в любых продуктах практически. Не ем прямого сахара. Тут вообще пофигу. Я всегда по соленому была и жирному, это моя ахилесова пята.
Но если хочется, то ем фрукты. Я на манго подсела.
Из того, что хочется, добавилось желание съесть варёную курицу, почему-то именно варёную.
Самый главный вопрос, который всех интересует, можно ли похудеть на таком питании. Не буду говорить за всех, организмы разные, но у меня вес уходит. Не так, как я люблю, минус пятьдесят за неделю, но вес уходит в адекватных пределах, без головокружений и дикого желания всех пристрелить. Причём, уходит без физических нагрузок, для меня физические нагрузки типа бега и тренажёров - это ад. В таком питании девиз "Хотите Сбросить жир - не Жрите жир" звучит идеально. Но вот тут палка о двух концах тоже. Для женского организма жир очень и очень нужен, поэтому масло и прочие витамины есть очень важно. Но между полезными жирами и жиром свиным огромная пропасть, как мы все понимаем. У меня пока все. Позже выложу обзор на веганскую кафешку в нижнем, пока не хочется.
