Дети, получавшие молочную смесь на основе растительных трансжиров, страдают от проблем с желудком

Молочные продукты, содержащие растительные трансжиры, проблематичны для пищеварения и могут способствовать выведению кальция из организма, рассказала Известиям диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова. Вместо этих продуктов она советует употреблять натуральное молоко и творог. Растительные трансжиры появляются в результате переработки растительных жиров, что изменяет структуру молекул жира, делая его тяжелым для организма. Как показали исследования, у детей, которые получали молочную смесь на основе растительных трансжиров, были проблемы с желудочно-кишечным трактом. И мало того, что была эта проблема, еще и выводился кальций из организма , - сказала специалист. Глава национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин отметил, что потребители часто невольно приобретают молочную продукцию с растительными жирами, поскольку производители заменяют натуральный молочный жир на растительный для снижения затрат. Он же добавил, что дешевый сыр, стоимостью менее 500 рублей за кг, вероятно содержит растительные жиры. Кроме того, подделки молочной продукции часто можно встретить в малых торговых точках, где их продвигают как фермерские товары и продают на развес, что усложняет проверку их состава и маркировки.