«Sport24»: Детей в СССР эффективно лечили от кашля куриным бульоном

В России куриный бульон славится своими целебными свойствами и применяется для лечения кашля уже не одно столетие. Бабушки и дедушки передают своим внукам легенды о том, как горячий суп помогал избавиться от простуды и усиливал выведение мокроты. И это не просто миф, а научно подтвержденный факт. Один из ключевых компонентов куриного бульона - цистеин, заменяемая аминокислота, необходимая для нормальной жидкостной активности в организме человека. Этот элемент играет важную роль в регулировании пищеварения, выводе токсинов и даже защите от радиации, сообщает Sport24.Бульон который сохранит все полезные свойства, несомненно, является одним из самых востребованных и любимых блюд на кухне. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг куриного мяса, 1 штука моркови, половина головки лука и, конечно же, вода. Для начала, необходимо разрезать курицу на равные части и аккуратно поместить их в кастрюлю. Затем, нужно залить все холодной водой так, чтобы курица полностью погрузилась в жидкость. Далее нужно поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Если есть образование пены (свернувшегося белка) на поверхности, то ее можно убрать, но стоит учесть, что она также несет в себе ценные свойства и делает бульон более полезным. Когда курица доведена до кипения, нужно добавить нарезанный лук и морковь. Варить стоит все вместе 1-2 часа до полной готовности курицы, периодически проверяя уровень воды в кастрюле.