Диетологи раскрыли, в чем заключается опасность зеленого картофеля
96
В нем содержится множество соланина.
Диетолог Тоби Амидор заявил в издании ETNT, что зеленый картофель ни в коем случае нельзя готовить и подавать на стол. В нем содержится большое количество соланина – ядовитого соединения. Не помогут даже высокие температуры при жарке или запекании. Это вещество провоцирует рвоту, боль и животе и множество других неприятных симптомов. Такой картофель лучше сразу выбросить, а не срезать негодные куски.
Также Тоби Амидор пояснил, что обычно картофель может позеленеть из-за неправильного хранения. Идеальное место для хранения картофеля – темное, сухое и прохладное.