Уютная и гигиеничная кухня как можно ее получить?

К помещениям, расположенным на предприятиях общественного питания, как известно, предъявляются очень жесткие гигиенические и санитарные требования. Эти требования иногда идут вразрез с понятиями об уюте, что вполне оправдано, так как кухонный блок в общепите отнюдь не является домашней кухней. В нем все направлено на приготовление большого количества еды, и работают там исключительно профессиональные повара.

Совсем по-другому ситуация обстоит с домашней кухней, которая выступает в качестве не только места, где можно готовить вкусную и полезную еду, но и уголка для проведения бесед и принятия пищи. И чтобы сделать пространство максимально уютным, а процесс приготовления и потребления пищи наиболее удобным, в жертву приносятся некоторые элементы гигиенических и санитарных требований, предъявляемых к рабочему месту на кухне. Как же получить кухню, которая была бы и уютной, и гигиеничной?

Необходимо в первую очередь сделать отдельными зону приема пищи и зону приготовления еды. Разделочный стол можно покрыть гранитной или каменной столешницей. Возможно также использование мрамора, идеально сочетающегося со светлым интерьером.

Место, где готовится пища, вообще следует декорировать материалами, отталкивающими грязь и легко моющимися. К таким материалам можно отнести керамическую плитку и природный камень. Первая дает возможность не только получить на кухне высокий уровень гигиеничности, но и сделать рабочую поверхность неимоверно красивой. Обусловлено это тем, что плитка представлена огромным видовым и дизайнерским разнообразием.

Поверхность для жарки, расположенную на электрической или газовой плите, лучше всего выбирать из нержавеющей стали. То же самое можно сказать и про вытяжку с раковиной. При соблюдении этого требования все на кухне будет выглядеть стильно и едино. Такое решение также функционально, так как удалять пригоревшую пищу намного легче с нержавеющей, чем с эмалированной поверхности.
Использование гранитной или каменной столешницы, однако, может оказаться нецелесообразным для обеденного стола. Такая поверхность даже при толщине 2–2,5 см может иметь очень большой вес, из-за чего при любой попытке передвинуть стол могут возникнуть серьезные проблемы. Кроме того, обеденный стол не подвергается таким нагрузкам, которые обычно воздействуют на разделочную плиту, поэтому стандартной пластиковой отделки для него будет вполне достаточно.

Обеденный стол, как правило, покрывается скатертью, скрывающей материал столешницы и обеспечивающей ему защиту от повреждений. Если подобрать скатерть в тон занавесок, то эту зону можно сделать уютной. А проведение своевременных стирок придаст ей необходимую гигиеничность.

Источник статьи газовая служба РушМастер (rushmaster.ru) специализирующаяся на установке любой газовой бытовой техники и не только.