Кандидат медицинских наук Чудаков рассказал, как питаться в жаркую погоду
Летом обмен веществ из-за высоких температур значительно снижается, поэтому россиянам стоит отказаться от соленого, жирного, отдавать предпочтение фруктам и овощам, а также пить побольше воды. Об этом Газете.Ru рассказал соруководитель направления "Превентивная медицина" Национальной технологической инициативы "Хелснет" (HealthNet) кандидат медицинских наук Сергей Чудаков.
В первую очередь эксперт советует отказаться от высококалорийной и высокоуглеводной пищи.
"Обмен веществ летом несколько снижен по сравнению с весной. При свободном выборе продуктов питания летом увеличивается употребление углеводов. Рекомендуется низкокалорийная пища — 28% жиров (которые на 2/3 будут состоять из жиров растительного происхождения), 55% белков (как растительных, так и животных 1:1) и 17% углеводов", — пояснил Чудаков.
Также стоит отказаться от соленого и жирного, поскольку такая пища провоцирует жажду и задержку воду в организме. При этом, не стоит игнорировать и режим питания.
"Сам режим питания летом должен исключить прием пищи в самые жаркие часы суток, то есть лучше, если полноценные блюда вы перенесете на утро или вечер, а в часы пик будете больше пить и отдавать предпочтение овощам и фруктам", — добавил ученый.
Завтрак в летний период, по словам эксперта, желательно проводить в 6-7 часов утра, обедать — до наступления знойного полдня (в 11-11.30), а ужинать в 18 часов, когда жара уже спала.
"Тем, кому не уснуть на голодный желудок, можно позволить себе небольшой перекус в районе 20-21 часа. Калорийность завтрака должна составлять 35%, обеда – 25%, ужина – 25%, а поздний перекус не должен составлять более 15% от того числа калорий, которое потребляется в день", — посоветовал медик.
Помимо прочего, в жаркую погоду организм очень быстро теряет жидкость, что требует своевременного пополнения ее запасов.
"Очень важно соблюдать летом определенный питьевой режим. Идеальным средством утоления жажды является, конечно, чистая вода или несладкий зеленый чай. Летом, при температуре выше 20°С также стоит выпивать примерно 100-200 мл жидкости в час. Исключение составляют люди, которым противопоказано пить слишком много жидкости", — рассказал эксперт.
Ранее гинеколог Коренная рассказала, как не набрать вес после 40 лет.