Диетолог рассказала, что будет с организмом человека при отказе от мяса | ТСН24

Споры относительно пользы и вреда вегетарианства идут давно. Тульская служба новостей пообщалась с врачом диетологом-эндокринологом Юлией Буряковой и выяснила, как полный отказ от мяса отразится на состоянии человека. По словам специалиста, мясо содержит уникальный животный белок, который важен для правильного функционирования организма, и полный отказ от него может привести к ряду проблем. Белок – это строительный материал. Прекращая есть мясо, мы рискуем снизить мышечную массу и увеличить жировую. Также мясо – это важный источник витаминов и микроэлементов, особенно железа и витамина В12. Уход из рациона мяса зачастую приводит к дефициту железа – анемии. Анемия, в свою очередь, вызывает гипоксию, а значит, происходит снижение скорости метаболизма, что приводит к набору веса. Также мясо дает нам чувство сытости – при его отсутствии человек не наедается, начинает есть больше и компенсирует этот недостаток углеводной пищей. Этот момент тоже усиливает жироотложение, – Юлия Бурякова врач диетолог-эндокринолог Читайте также другие материалы о здоровье на сайте Тульской службы новостей: Прививочная кампания против кори стартует в Тульской области 3 апреля В новомосковских Сокольниках продолжается ремонт поликлиники Онкологи в Тульской области удалили женщине опухоль размером с дыню