Жителям Ростовской области продавали опасный для здоровья творог
В Ростовской области выявили творог, в составе которого был опасный для здоровья фермент, рассказали в Россельхознадзоре. Специалисты Россельхознадзора нашли некачественный творог в одной из торговых точек. Продукт был произведен в Московской области. Он содержал растительные масла и жиры на растительной основе. Это является признаком небезопасности продукта. Также в твороге была обнаружена микробная трансглутаминаза. Это запрещенная пищевая добавка. Она используется недобросовестными производителями из-за своей влагосвязывающей и жироудерживающей способности. Ранее фантомную площадку по производству сыра и масла нашли в Ростовской области.