Не мороженое, а настоящий рассадник кишечной палочки – сами едим и детей травим
К сожалению, не все продукты, которые мы приобретаем в магазинах, безопасны для нашего здоровья. Это касается и популярного мороженого, как показывает одно из исследований Роскачества.
Специалисты провели проверки 38 брендов, начиная от классического ванильного пломбира и заканчивая сливочным и двухслойным мороженым с различными начинками.
Выяснилось, что более 60% продукции соответствуют установленным стандартам, однако у ряда образцов были обнаружены серьезные нарушения, в том числе признаки подделки состава. Кроме того, в двух марках — "Ермолино" и "Мишка на полюсе" — была найдено опасное наличие кишечной палочки. Подробные результаты исследования опубликованы на сайте "rskrf.ru".
В Роскачестве пояснили, что появление бактерий в продукте возможно из-за нарушения технологии производства или транспортировки, а также при повреждении упаковки. Это особенно актуально для мороженого, так как оно не подвергается термической обработке. Одной ошибки может быть достаточно, чтобы вместо охлаждающего десерта получить проблемы с желудочно-кишечным трактом.