Диетолог объяснила, сколько можно употреблять сухофруктов во время диеты
Сухофрукты могут принести пользу организму при правильном их употреблении, рассказала диетолог Марият Мухина в материале «Слово и Дело».
«Когда мы говорим про диету, сухофрукты лучше употреблять в пищу в качестве второго завтрака или полдника. Самые полезные из них — чернослив, курага, персики, яблоки, груши, манго и клюква. Количество может варьироваться от 50 до 100 грамм», — сообщает Мухина.
Эксперт считает, что во время диеты важно правильно выбрать вид сухофруктов. Они не должны содержать сахар. Лучше выбирать кислые фрукты и ягоды. Также следует учитывать, что при сушке фруктов их объем уменьшается, а вот калорийность не изменяется.
«Если употреблять в пищу глянцевые сухофрукты, которые замочены в глянцевом сиропе, похудению это не поспособствует. В составе не должно быть сульфида серы — несмотря на то, что это ценный источник витаминов и минералов, этот компонент задерживает жидкость в организме», — рассказала диетолог.
Отмечается, что правильные сухофрукты содержат 20–30 грамм углеводов. Гликемический индекс у них не превышает 40, поэтому их можно употреблять даже при сахарном диабете. Также содержание калия, железа, витаминов А и С способствует профилактике онкологии и болезней сердца.
«Во время диеты можно баловать себя пп-конфетами. Для этого нужно перемолоть сухофрукты в блендере, добавить белок, скатать в виде небольших шариков и отправить в духовку, после чего обсыпать в кунжуте. Это поможет слегка сгладить диетные ограничения. Такое лакомство хорошо восстанавливает уровень глюкозы, его тоже можно есть в качестве перекуса не более 100 грамм в день», — подытожила Мухина.